Sucre St Louis grand

1.200 CFA

Le sucre courant est issu principalement de la canne à sucre ou de la betterave sucrière.

Description

Le sucre blanc ne contient que des glucides et il est très riche : presque 400 calories par portion de 100 g. Lorsque c’est possible, il est préférable de le remplacer par du sucre brut (sucre brun) qui contient aussi des sels minéraux et certaines vitamines. Le sucre pur est aussi appelé « sucre rapide », car il fournit rapidement de l’énergie et peut donc être utilisé en cas d’effort intense ponctuel. Pour répartir l’énergie sur une longue période, on préfère toutefois les sucres lents (ceux contenus dans les céréales et autres féculents.) Le sucre est l’aliment « réconfort » par excellence et il se prête à toutes vos recettes de desserts.

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