Pomme de terre 1kg

500 CFA

Riche en glucide, en potassium, en magnésium mais aussi en fibres, la pomme de terre est considérée comme un légume complet et participe à un bon équilibre alimentaire associée à un régime varié. Elle contient une quantité impressionnante de vitamines et de minéraux ayant des effets bénéfiques pour la santé.

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Description

Les protéines de la pomme de terre sont particulièrement complètes : elles comprennent tous les acides aminés essentiels, y compris la lysine, déficitaire dans les céréales. Ces protéines sont plus concentrées dans la partie de la chair située immédiatement sous sa peau. Leur valeur biologique reste toutefois inférieure à celle des protéines animales.

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