Description
En effet, elle est naturellement pauvre en graisses : une portion (12 g) apporte seulement 13 kcal et 1% de graisses contre 82% pour le beurre. De plus, elle est probablement le condiment le plus riche en nutriments. Elle est riche en calcium, soufre, phosphore, potassium, vitamine A et C. Elle s’avère aussi une bonne source de sélénium.
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