Calvé mayonnaise

1.500 CFA

La mayonnaise est une sauce froide à base d’huile émulsionnée dans un mélange de jaune d’œuf et de vinaigre, ou de jus de citron, additionnée de moutarde dans certaines régions.

Description

La mayonnaise est une sauce vertueuse. Si l’huile est bonne, elle apporte son lot d’oméga 3 et 6, un soupçon de protéines par le jaune d’œuf et du goût. Elle rehausse les plats légers, les légumes bouillis, le poisson blanc, donne de l’onctueux à une salade de pomme de terres, et autres !

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